拼音： suān xiàn
注音： ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄢˋ
词条： 酸馅（酸餡）
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以蔬菜为馅的包子。 元 马致远 《荐福碑》第二折：“秀才，你閒也是忙。忙便罢，閒便来寺里吃酸馅来。”《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“ 宋四公 夜至三更前后，向 金梁桥 上四文钱买两隻焦酸馅。”